爷爷的土钵菜创业说难不难，说易不易。今天家爷爷的土钵菜官网小编给大家总结了几点餐饮创业中的错误，有则改之无则加勉。把别人的教训变成自己的经验，我们能少踩一些坑，少交一些学费。

爷爷的土钵菜创业错误一、比起客人，我才是他们的上帝

有些人通过餐饮创业，一跃而成了大老板，渐渐的他们的心开始膨胀。服务业流传的一句话就是“顾客就是上帝”，可这些膨胀了的老板却认为比起顾客，他们才是上帝。

他们想，顾客是因为我开了这家店，他们才能成为顾客，享受美食，享受闲暇的时光;他们想，员工是因为我开了这家店，他们才能成为我的员工，他们才能拿工资去过生活。所以，员工也好，顾客也好，都掌握在我手里!

于是，老板骄傲地想，原来，我才是最后的上帝。于是，老板们和顾客玩文字游戏，告诉他们最终解释权在我手里，做着损害小顾客利益的事情，他们不尊重顾客投诉，不理解顾客需求，不尊重员工;于是，他们生意好的时候，随意指挥员工，随意敷衍等待的顾客，一副对员工你爱做不做，不做滚的心态，对顾客一种你爱吃不吃，不吃有人等着吃的心态;于是，他们生意不好的时候，整天想着裁员，整天想着都是员工的错，都是顾客不懂我的好，整天想着节源的事情，想着哪里的灯光可以少一根灯管，想着哪里的菜可以少一点分量，想着哪个供应商可以找个理由不给钱。

没错啊，在这类老板心里，他才是上帝，他持才自傲，他自以为是，他永远是对的!

【爷爷的土钵菜加盟费官网教训】所以要想餐饮创业成功，餐饮者就要擦亮自己的眼睛，认清顾客才是你真正的上帝，做好服务，把矛头对准自己，尊重顾客，尊重员工，尊重规则。